Ensalada de remolacha asada, habichuelas verdes y queso feta, rociada con vinagreta de miel y mostaza.

Mozzarella de búfala, frescos tomates de campo y albahaca. Ligeramente condimentada con aceite de oliva y aderezo de hierbas.

Corte grueso de atún crudo, queso azul y nueces. Servido sobre una cama de rúcula con vinagreta de miel y sésamo.

Frescas espinacas y rúcula servidas junto a un surtido de verduras de la temporada y crutones de ajo. Aliñada con vinagreta francesa.

Servidos con una salsa de zanahorias, cebolla y perejil.

Espárragos a la parrilla servidos con nuestra salsa holandesa secreta.